The main oven

 
20 
The main oven 
 
Heat zones 
There are zones of heat within the oven. The 
temperature  in  the  middle  is  the  gas  mark 
you  have  chosen.  The  top  of  the  oven  is 
slightly  hotter  and  the  lower  shelf  slightly 
cooler.  The  base  of  the  oven  is  quite  a  lot 
cooler.  You  can  make  use  of  these  heat 
zones when you are cooking foods requiring 
different temperatures all at the same time. 
If  you  are  cooking  more  than  one  tray  of 
similar items, for example cakes or biscuits, 
swap  the  trays  during  cooking  or  you  can 
remove the top tray when the food is cooked 
and move the lower tray to the higher shelf 
to finish cooking. 
 
Preheating 
When  you  need  to  preheat  the  oven,  we 
recommend you do so for 20 minutes. 
 
For recipes needing high temperatures, e.g. 
bread,  pastries,  scones,  soufflés  etc.,  best 
results are achieved if the oven is preheated 
first. For best results when cooking frozen or 
cooked  chilled  ready  meals  always  preheat
 
the oven first.
 
 
To fit the main oven shelves 
The shelves should be fitted with the straight 
rods uppermost on the frame and the forms 
towards  the  back  of  the  oven.    If  not  fitted 
correctly  the  anti-tilt  and  safety  stop 
mechanism will be affected. 
 
 
Using the main oven 
•  Open the oven door. 
•  Push in the control knob and turn it to 
gas mark 9.  
•  When  the  burner  has  lit  release  the 
button. There will only be small flames 
at first. 
•  Turn  the  control  knob  to  the  required 
gas mark.  
•  Wait  until  the  oven  burner  is  showing 
large flames.  
•  Close the oven door.  
•  To turn the oven off, push in the control 
knob and turn to the off position. This is 
shown by a large dot. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Things to note 
The oven light will illuminate. 
 
 
 
 
MAIN OVEN
1
9
S
8
7
9
5 4
3 2